文字列に下線を付ける場合、テキストを選択して【U】と書かれたアイコンをクリックする場合が多いと思います。
ワードやセクセル、パワーポイントにも共通の【U】アイコンがあると思います。

テキストを選択

ショートカットを使って下線を付ける場合、テキストを選択した状態で【Ctrl】+【U】を押します。
Uはアンダーライン(underline)のUです。

Ctrl+U

するとテキストが下線付き表示になります。

下線(アンダーライン)付き表示